MAT
Marinerade oliver – 60kr
Bryggeriets rostade nötter – 60kr
Ölkorv – 65kr
”Chips & dipp” Friterade potatischips med dill- & gräslöksdipp – 85kr
Ölpanerade lökringar med tajin & cheddarcréme – 79kr
Ölpanerad blomkål med chilimayo – 79kr
Pimientos de Padron med chilimayo & parmesan – 79kr
”Dirty Fries” Pommes med cheddarcréme, chili, chorizo, salsiccia & rödlök – 88kr
Kammussla med ärtpuré, sockerärtor & brynt smör spräckt med ärtsoja – 110kr
Bratwurst i bröd från Ohlsons Brödbod, senap, ölkokt lök, coleslaw & svartkål – 85kr
Tartar med dragonemulsion, picklad steklök, cocktailtomat & äpple – 125kr
Chicken wings med whiskyglaze & gräslök 5st / 12st – 80kr/160kr
Charkbricka med ost från Sörmland, oliver & bröd – 195kr
Högrevsburgare, pancettaconfiterad lök, Pepper-Jack, coleslaw, saltgurka & pommes – 235kr
Svamprisotto med friterad ostronskivling & tryffel [kan göras vegansk] – 245kr
Fiskgryta med dagens fisk, vannameiräka, lime, ingefära & chilimayo – 295kr
Tartar med dragonemulsion, picklad steklök, cocktailtomat, äpple & pommes – 285kr
Svensk Ryggbiff med stuvad savoykål, confiterad potatis, citron- & pepparsmör – 355kr
Fläsksida, sesamemulsion, Sake, fänkål, ingefära, morot & friterade risnudlar – 285kr
Nr 1: Prosciutto, burrata, svarta oliver, ruccola & cocktailtomat – 205kr
Nr 2: Rökt hjort, créme frâiche, granskottsmayo, Gin-picklade lingon & tranbär – 210kr
Nr 3: Tomat, ost, olivolja – 160kr
Nr 4: Four cheeses (gruyere, parmesan, mozzarella, cheddar) – 175kr
Nr 5: Salsiccia, chorizo & picklad lök – 185kr
Nr 6: Mozzarella med basilikacreme, kronärtskocka & spenat – 175kr
Nr 7: “Pepperoni” Pepperoni & inlagd chili – 180kr
Nr 8: “Chévre chaud” Getost, créme frâiche, valnötter, honung & gulbetor – 175kr
Nr 9: Citroncréme, vannameiräkor, kräftstjärtar, svartkål, picklad rödlök & chimichurri – 215kr
Nr 10: Vegansk mozzarella, kronärtskocka, spenat & picklad lök – 185kr
Två ostar från Sörmland med marmelad & knäcke – 95kr
Crème Brûlée med bärkompott – 89kr
Kvällens sorbet – 45kr
Kaffegodis – 55kr